Салат из свеклы с сухофруктами
Салат из свеклы с сухофруктами
Этот корнеплод красивого фиолетово-бордового цвета был известен еще в Вавилоне, а древние греки приносили его в жертву богу Аполлону, считавшемуся идеалом красоты недаром. Сегодня хорошо известно об омолаживающих свойствах этого овоща, положительном влиянии на здоровье кожи, костей, артерий. Сегодня свекла широко распространилась по земному шару, хозяйки на разных континентах готовят тысячи блюд.
Самыми популярными являются салаты из свеклы, которая хорошо сочетается с другими овощами и фруктами, мясом и рыбой, вспомнить хотя бы знаменитую «Селедку под шубой». Сам этот овощ может употребляться в сыром, вареном или запеченном виде.
Овощи лучше всего запекать, так сохраняется максимальное количество содержащихся в них витаминов. Для этого их тщательно моют, используя щетки, укладывают на противень и запекают. В зависимости от размера продолжительность запекания может быть от 40 минут до 1,5 часа. Затем овощи очищают и нарезают брусочками, кубиками или натирают на терке.
Из сухофруктов лучше всего подходят чернослив, курага, изюм, которые предварительно замачиваются, затем промываются и подсушиваются. Чернослив очищается от косточки, нарезается тонкими пластинками, курагу также можно порезать, изюм добавляется целиком.
В качестве заправки блюда можно использовать растительное масло, в этом случае блюдо подходит для диетического питания. Майонез или домашние соусы придадут блюду пикантный вкус.
Любой хозяйке в приготовлении салатов со свеклой и сухофруктами предоставляется творческая свобода. Можно взять только один вид сухофруктов или использовать ассорти, перемешать в салатнице или выложить слоями, остановиться на этих ингредиентах или добавить морковь, грецкие орехи и чеснок.
Салаты из свеклы с сухофруктами – это красивый внешний вид, польза для здоровья и оригинальный вкус!
Лучшие рецепты из сети – Рецепты разных салатов – Рецепты всех видов салатов на Лучшем сайте рецептов в сети “Гуру-Еды””gurufood.ru“. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.