Салат по-корейски

Салат по-корейски с фунчозой, болгарским перцем, огурцом и морковью не потребует много времени в приготовлении и станет достойной закуской для любого стола.

Категория: Салаты

Ингредиенты

• фунчоза — 100 гр.
• болгарский перец — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• подсолнечное масло — 1/3 ст.
• чеснок — 4 зубчика
• перец чили — 1 ч.л.

• перец черный молотый — 1/2 ч.л.
• кориандр — 1 ч.л.
• соль гималайская — 1 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• соевый соус — 2-3 ст.л.
• бальзамический уксус — 1 ст.л.
• кинза — 1 пучок

Салат по-корейски — пошаговый рецепт приготовления

Фунчозу залить кипятком для набухания на 10-15 минут.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.

Огурец и морковь натереть на терке для корейской моркови.

Чеснок пропустить через чеснокодавку.

Добавить все приправы в одну кучку на чеснок.

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Залить лук с кипящим маслом прям на кучку с приправами.

Кинзу нарезать мелко.

Перемешать тщательно.

Салат по-корейски — видео рецепт