Теплый салат из перепелиных яиц

Теплый салат из перепелиных яиц вполне может заменить одно из основных блюд. Он очень сытный и вкусный. При этом в нем большое количество полезных элементов.

Салат с тунцом

Для приготовления понадобится: 10 яиц, консервированный тунец в масле, фасоль, 10 помидор черри, 2 картофелины, лук, зелень.

Яйца и картофель отварить до готовности и почистить. Достаточно одной банки тунца. Его необходимо освободить от масла и разорвать на небольшие кусочки. Сделать это можно вилкой. Помидоры разрезать на две части.

В небольшую емкость выложить тунец и фасоль. Желательно купить уже готовую фасоль. Это существенно уменьшит время приготовления салата. Затем выложить листья салата. Заранее их немного измельчить руками. Сверху на них выложить теплый картофель и перепелиные яйца. Аккуратно расположить между ними помидоры и сбрызнуть все теплым оливковым маслом. Можно по желанию добавить лук и кунжут.

Салат с беконом

3 полоски бекона, 6 яиц, 6 помидор черри или 2 обычных, салат листовой, лимон, бальзамик.

Бекон порезать небольшими ломтиками и обжарить с обеих сторон. Он должен получиться хрустящим и обжаренным. Помидоры нарезать на 4 части.

На плоскую тарелку выложить листья салата и сбрызнуть их бальзамиком. Сверху на них разложить теплый бекон. В той сковороде, где жарился бекон, пожарить глазунью из перепелиных яиц и выложить сверху на салат. Между ними разложить помидоры и сбрызнуть все лимонным соком.
Этот салат получается сытным и теплым, а приятный привкус сделает его самым любимым.

Салат из перепелиных яиц обязательно понравится всем гостям и домочадцам. В таких салатах очень редко используется майонез, что делает его желательным для любителей диет и помогает сохранить фигуру.