Салаты

Закусочный теплый овощной салат из баклажанов, перца и помидоров


Закусочный теплый овощной салат из баклажанов, перца и помидоров

Теплый овощной салат – это лёгкое в приготовление закусочное блюдо, все ингредиенты которого обжариваются на растительном масле в сковороде. Конечно же, кроме свежей зелени, которая добавляйте в первозданном виде без какой-либо термической обработки. Салат из жареных баклажанов, сладкого перца и помидоров нужно подавать к столу сразу же после приготовления (это самый вкусный вариант) либо же разогреть перед употреблением. Хотя и в холодном виде такое блюдо не оставит вас равнодушным.

Любители правильного питания, конечно же, такой рецепт овощного салата из баклажанов не оценят, так как он слишком жирный и калорийный за счет обжаривания овощей, но иногда побаловать себя таким деликатесом можно.

Теплый овощной салат из баклажанов, сладкого перца и помидоров — Пошаговая инструкция

Теплый салат из жареных овощей
Баклажаны помойте и нарежьте пластами. Можно и кружочками, все равно потом вы будете их резать. Посолите.

Теплый салат из жареных овощей
Обжарьте на сильном огне баклажаны с обеих сторон, предварительно налив масло в сковороду.

Теплый салат из жареных овощей
Жареные баклажаны можно выложить в тарелку или на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло ушло.

Теплый салат из жареных овощей
Сладкий перец очистите от внутренних семян и нарежьте колечками.

Теплый салат из жареных овощей
Обжарьте также с каждой стороны, пока не подрумянится. Если надо, уберите лишнее масло способом выше.

Теплый салат из жареных овощей
Теплые обжаренные баклажаны нарежьте соломкой и переложите в блюдце вместе с измельченной зеленью.

Теплый салат из жареных овощей
Спелые помидоры нарежьте средними дольками и обжарьте на масле.

Теплый салат из жареных овощей
Добавьте в салатницу с остальными овощами болгарский перец.

Теплый салат из жареных овощей
По желанию добавьте в салат еще растительного масла либо замените его соевым соусом в той же пропорции.

Теплый салат из жареных овощей
В конце добавьте слегка обжаренные красные помидоры в масле и посолите исключительно по вкусу.

Теплый салат из жареных овощейЗакусочный салат из жареных овощей готов. Подавайте на стол желательно теплым и свежим.

Вся сложность приготовления блюда заключается только в том, что нужно обжарить овощи, а сколько на это уйдет времени будет зависеть еще и от количества продуктов, и от того на каком огне и в чем вы будете жарить. Но в целом, среднее время равно примерно 20-30 минутам.

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты разных салатов — Рецепты всех видов салатов на Лучшем сайте рецептов в сети «Гуру-Еды»»gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Кнопка «Наверх»
Закрыть