Заготовки

Цветная капуста маринованная «Царская»

Цветная капуста маринованная «Царская»

Цветная капуста маринованная «Царская»

Цветная капуста маринованная «Царская»

Маринованная капуста — королева любого стола. Но мы привыкли к белокочанной капусте. Расскажу вам, как мариновать цветную капусту. Рецепт поистине царский. Готовить легко, а получается очень вкусно. Попробуйте.

Количество порций: не определено
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 50 ккал (на 100 г)

Чтобы приготовить цветную капусту маринованную «Царскую», вам понадобится:

цветная капуста — средняя головка

перец болгарский — 3 шт.

лук — 2 шт.

перец черный горошком — 12 шт.

уксус 9% — 50 мл на литровую банку капусты

соль — 1,5 ст.л. на литровую банку капусты

сахар — 1,5 ст.л. на литровую банку капусты

лист лавровый — 5 шт.

Как мариновать цветную капусту «Царскую»:

1. Капусту вымыть под струей воды и разделить на крупные соцветия.

2. Залить соцветия кипятком и оставить на 10 минут.

3. Перец вымыть, вынуть семена и нарезать кольцами. Получается очень красиво, когда все перцы разного цвета — зеленый, желтый и красный. В банке это выглядит очень красиво, да и есть веселее.

4. Лук почистить и нарезать кольцами.

5. Подготовить банки (две литровые, можно и по-другому конечно). На дно банки — 2 лавровых листа и несколько горошков перца. Потом по колечку болгарского перца каждого цвета и лук. Потом немного капусты. И так — до самого верха в несколько слоев. Конечно же, укладывать все лучше поплотнее.

6. Добавить в каждую банку соль, сахар и уксус. Залить доверху водой, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Через сутки цветная капуста, маринованная «Царская» будет готова. Для любителей уксуса можно добавить еще немного. Кстати, если через сутки попробуете и уксуса вам покажется мало, можно добавить его прям в банку и поставить еще на сутки в холодильник. Капуста получается хрустящей и кисленькой. Причем чем дольше стоит — тем вкуснее.На столе это блюдо выглядит очень празднично.


Иcточник

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты солений — Рецепты солений и маринованных блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять