Кабачки с морковью по корейски на зиму

Сегодня кабачки с морковью по корейски на зиму пользуется особой популярностью, так как это не только красиво, но и вкусно. Такое блюдо подойдет для любого стола.

Кабачки с морковью по корейски на зиму можно будет приготовить по следующему рецепту. Для приготовления такого блюда понадобятся следующие продукты:

— Морковь 0,5 килограмм.

— Кабачки 3 килограмма.

— Репчатый лук 0,5 килограмм.

Кабачки следует хорошо вымыть и натереть на терке для приготовления корейской морковки. Ту же самую процедуру нужно будет проделать с морковью. Луч необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Так как все ингредиенты займут много места в натертом состоянии, тогда лучше всего использовать большую миску или другую большую посуду. После того, как все будет натерто и нарезано, все нужно хорошо перемешать между собой и заняться приготовлением маринада.

Для маринада нужно будет взять:

— Соль 2 столовые ложки.

— Сахар 0,5 стакана.

— Столовый уксус 150 миллилитров.

— Масло растительное 1 стакан.

— Приправа для приготовления корейской моркови.

Получившийся маринад нужно вылить в натерте овощи, все еще раз хорошо перемешать и дать промариноваться 1-2 часа. В это время нужнго будет підготовить банки, поміть и постерилизовать.

Затем салат накладывается по банкам, прикрывается кришками и отправляется в духовку стерилизоваться. В доховке они должны будут пробыть 30-35 минут, после чего кришки закриваються, переворачиваются и укутываются. Переворачивать банки можно только после их полного остывания. С одной порции продуктов получается 7-8 пол литровых банок.