Заготовки

Как заготовить на зиму стрелки чеснока — 3 рецепта


Как заготовить на зиму стрелки чеснока — 3 рецепта

Как заготовить на зиму стрелки чеснока - 3 рецепта 

1:504

 

1:509

В июне дачники начинают избавляться от чесночных стрелок, это делается для того чтобы чесночным луковицам досталось больше полезных веществ. Но не стоит спешить их выбрасывать, ведь стрелки содержат в себе очень много полезных веществ. Стрелки чеснока являются просто витаминной бомбой.

1:1040

 

1:1045

Стрелки часто используют для приготовления пищи, в виде специи и не только. Еда получается ароматнее и насыщеннее.

1:1257

В чесночных побегах содержится большое кол-во железа, серы и кальция.

1:1386

Они имеют малую калорийность и подойдут тем кто следит за фигурой.

1:1510

Также, они содержат большое кол-во витамина С.

1:85

 

1:90

Этот продукт является одним из самых полезных, для человеческого организма. Особенно актуальным этот продукт станет в зимний период, когда организму так сильно не хватает витаминов.

1:427

Итак, как сохранить стрелки на зиму!

1:495

 

1:500

Рецепт 1 — Заморозка стрелок чеснока

1:572

 

1:577

Как заготовить на зиму стрелки чеснока - 3 рецепта 

2:1083

 

2:1088

Ингридиенты:

2:1116

  • 0,5 кг чесночных стрелок,
  • 3 ч.л. соли,
  • 2 шт острого перца,
  • 0,5 ч.л. черного перец молотый,
  • 0,5 ч.л. кориандр молотый.

 

2:1327

Приготовление:

2:1359

  1. Хорошо вымойте стрелки. Жесткие кончики обрезаем.
  2. Нарезаем на средние куски и перекладываем в блендер, добавляем специи указанные выше.
  3. Все измельчаем в блендере.
  4. Смесь выкладываем в отдельные кулечки порционно (я использую силиконовые формочки для кексов).
  5. Замораживаем.

 

2:1876

Такие заготовки можно хранить в течении года в морозилке и использовать по мере необходимости в соусах, супах, мясных блюдах и салатах.

2:249

 

2:254

Рецепт 2 — Паста из стрелок чеснока

2:323

 

2:328

Как заготовить на зиму стрелки чеснока - 3 рецепта

3:832

 

3:837

Ингредиенты:

3:865

  • 500 г стрелок чеснока
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1,5 ст.л. подсолн. масла

 

3:975

Приготовление:

3:1007

  1. Чесночные стрелки хорошо промыть и отрезать жесткие концы.
  2. нарезать и поместить в блендер. Добавить масло, соль.
  3. Перемолоть в пасту.
  4. Если хотите сохранить ее надолго, смесь можно заморозить. Хранить не больше года в морозилке.

Приготовьте несколько баночек и наслаждайтесь душистой полезной вкуснятиной круглый год. Приятного аппетита!

3:1636

 

3:4

Рецепт 3 — Маринованные стрелки чеснока

3:82

 

3:87

Как заготовить на зиму стрелки чеснока - 3 рецепта

4:591

 

4:596

Ингредиенты:

4:624

  • 500 г стрелок чеснока
  • 1 ст.л. соли
  • 1 шт лаврушка
  • 1 ст.л. сахар
  • 50г уксус
  • 5 шт черн. перец (горошек)

 

4:807

Приготовление:

4:839

  1. Моем и режем стручки на кусочки, размером 5 см.
  2. На дно поллитровой банки поместить перец горошек, соль, лавровый лист и сахар.
  3. Затем плотно уложите стрелки в банку.
  4. Воду вскипятить, и залить ей стрелки, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.
  5. Воду из банки слить обратно в кастрюлю, и еще раз закипятить.
  6. Пока рассол закипает, в банку добавляем уксус.
  7. Доливаем закипевший рассол, и закатываем банки.
  8. Укутываем одеялом и ждем пока остынет.

Перед тем, как открыть банку и насладиться результатом, советуем вам подождать, как минимум месяц. А если вы продержитесь дольше, вкус станет еще лучше.

4:1925

 

4:4

Как заготовить на зиму стрелки чеснока - 3 рецепта

5:508

 

5:513

Иcходник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!