Маринад купеческий для овощей без стерилизации.

Хочу поделиться рецептом необычного маринада купеческого для овощей. Маринад купеческий для овощей получается ароматным и вкусным.

Категория: Консервация

Ингредиенты

• вода 5 л г
• кориандр в зернах 1 пач.
• горчица в зернах 1 пач.
• хрен (корень и листья ) 5 шт.
• соль 200
• уксус 9% 500 мл

• чеснок 5-6 головок
• укроп (зонтики и побеги) 1 большой пучок
• вишня ( небольшие веточки с листьями) 10 шт.
• перец горький по желанию 5 шт.
• . и овощи, которые вы хотите замариновать.

Маринад купеческий для овощей пошаговый рецепт приготовления

Банки и крышки простерилизовать.

Корешки и все части растений хорошенько вымыть накануне и высушить!!!

Подготовленные овощи залить кипятком на 15 минут, все пряности и специи,а также овощи сложить в банки и снова залить новым кипятком.

Через 15 минут слить из банок ароматную жидкость и померить ее объем. Из расчета на 5 литров готовим маринад по рецепту, кипятим его и заливаем в банки кипящим.

Закручиваем банки, переворачиваем, укутываем и до полного остывания.

Все, ваши овощи в маринаде готовы. Все прекрасно стоит зиму и без подвала или погреба!