Помидоры по-армянски на зиму
Помидоры по-армянски на зиму
Давайте приготовим помидоры по-армянски на зиму. Помидоры по-армянски на зиму готовятся с луком, петрушкой, чесноком, специями. Вкус у помидоров будет довольно насыщенным и приятным.
Категория: Консервация
Помидоры по-армянски на зиму описание приготовления:
Более крупные томаты можно нарезать дольками, если помидоры мелкие, их маринуем целиком. Помидоры по-армянски на зиму получаются кисло-сладкими, маринад отменный. Зимой вы можете подавать помидоры с луком к любому блюду, они хорошо дополнят каши, мясо, рыбу и другие блюда. Берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Помидоры — 300 Грамм
- Лук — 80 Грамм
- Петрушка — 3 Штуки (веточки)
- Вода — 500 Миллилитров
- Соль — 1/2 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка (без горки)
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Зерна горчицы — По вкусу
- Чеснок — По вкусу
Как приготовить «Помидоры по-армянски на зиму»
✔️Подготовьте ингредиенты.
✔️Очистите лук, ополосните и просушите. Нарежьте лук небольшими полукольцами.
Похожие рецепты
✔️Помидоры вымойте и просушите. Крупные томаты нарежьте дольками. У мелких томатов сделайте по 2 прокола в месте роста плодоножки.
✔️Банку для заготовки (700 мл.) тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банку часть лука, петушку, зубчик чеснока, горчицу в зернах.
✔️Наполните банку помидорами, чередуя их с луком и петрушкой.
✔️На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
✔️Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль, проварите минуту, влейте уксус и снимите с огня.
✔️Верните маринад в банку. Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
✔️Удачных заготовок!
Домашняя 60 мин 3
