Как приготовить грибной соус с вином

Ингредиенты

• Грибной отвар – 400 мл,
• Мясной бульон – 400 мл,
• Мука – 2 ст.л.,
• Масло – 2 ст.л.,
• Маргарин – 4 ст.л.,
• Луковица – 1 шт,
• Перец,
• Сухое вино – 150 мл.

Способ приготовления

• Шаг 1 Грибной отвар соединяем с мясным бульоном и все кипятим.
• Шаг 2 Муку пассеруем на маргарине и разводим горячим бульоном.
• Шаг 3 Нарезаем мелко лук и добавляем к бульону и муке, а также добавляем перец и варим в течение 15 минут.
• Шаг 4 Пропускаем соус через сито и добавляем вин. Доводим до кипения.
• Шаг 5 К готовому соусу добавляем масло.

Приятного аппетита!