Кисло-сладкий китайский соус

Сегодня приготовим аппетитный и очень вкусный кисло-сладкий китайский соус. Этот соус получается универсальным, он идеально дополнит любые блюда из мяса, птицы, рыбы.

Категория: Соусы
Время приготовления: 30 мин

Описание приготовления:

Для более ароматного и яркого вкуса предлагаю использовать специи, вы можете взять любое количество на ваше усмотрение. Непременно попробуйте приготовить такой соус в домашних условиях, получается очень вкусно и аппетитно!

Ингредиенты:

• Вода — 200 Грамм
• Крахмал — 1 Ст. ложка
• Сахар — 100 Грамм
• Рисовый уксус — 60 Грамм
• Томатная паста — 3 Ст. ложки
• Соль — 4 Грамма
• Специи — По вкусу (сухой чеснок, карри, паприка, мускатный орех, орегано, перец)

Количество порций: 5

Как приготовить «Кисло-сладкий китайский соус»

Подготовьте все ингредиенты. Если нет рисового уксуса, замените его смесью столового уксуса и соевого соуса — 50/50.

В сотейник всыпьте сахарный песок, добавьте качественную томатную пасту.

Следом влейте в сотейник чистую воду.

Сразу добавьте сюда же порцию рисового уксуса. Именно рисовый уксус играет здесь важную роль, просто заменить обычным уксусом не получится, но как я говорила выше, можете его смешать с качественным соевым соусом.

Добавьте специи по своему усмотрению, соль.

Добавьте в соус крахмал. Варите соус на небольшом огне 20 минут.

В результате получается очень вкусно и аппетитно. Снимите пробу и отрегулируйте вкус. Остудите соус и подавайте к столу.

Приятного аппетита!