Соусы

Майонез домашний рецепт.

Майонез домашний рецепт.

Майонез домашний рецепт.

Ингредиенты

  • Желток — 2 шт
  • Горчица — 2 чайные ложки
  • Растительное масло (желательно оливковое) — 250 мл
  • Уксус — 1 чайная ложка
  • Вода (не газированная) — 1 ст ложка
  • Сок лимона — 2 чайные ложки
  • Соль, сахар, черный перец — по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Перемешиваем веничком 2 желтка и 1 чайную ложку горчицы, слегка приправляем солью.
  • Шаг 2 Не переставая мешать желтки добавляем 2/3 растительного масла тонкой струйкой интенсивно помешивая, когда влили масло добавляем щепотку сахара и соли.
  • Шаг 3 После того как наша смесь станет однородной густой массой добавляем 1 чайную ложку уксуса, еще 1 ложку горчицы и тщательно перемешиваем. Если вам кажется что майонез получается слишком густым можно добавить 1 ст ложку воды.
  • Шаг 4 Добавляем 2 чайные ложки лимонного сока и остаток растительного масла, тщательно перемешиваем. После этого даем майонезу настоятся 15 мин затем опять его перемешиваем.

Приятного аппетита!

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты соусов — Рецепты любых видов соусов на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Теги
вкусу горчица добавляем желток Ингредиенты ложка ложки ложку майонез масла масло оливковое Перемешиваем Перец после растительного тщательно чайную чайные черный
Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть