Пивной соус к мясу

Красочный пивной соус идеально подойдет к отварному или запеченному мясу, его легко приготовить из остатков напитка. Лучше всего приобретать темное пиво, чтобы соус получился более насыщенного цвета.

Категория: Соусы

Описание приготовления:

Такой соус обязательно понравится по вкусу мужчинам, особенно если вы подадите его с большим куском запеченного жирного мяса или с шашлыком. Готовится пивной соус из любого сорта пива буквально за 8-10 минут, его можно подать и горячим, и холодным — по вашему желанию.

Ингредиенты:

• Пиво темное — 200 Миллилитров
• Лук репчатый — 1 Штука
• Мука пшеничная — 1,5 Ст. ложки
• Соль — 2-3 Щепоток
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Масло растительное — 30 Миллилитров

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Пивной соус к мясу»

Подготовьте указанные ингредиенты. Лук очистите от кожуры и промойте в воде.

Лук нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте в растительном масле примерно 3-4 минуты до румяности.

Всыпьте пшеничную муку. По желанию в этот момент можете добавить любые специи или пряности по своему вкусу. Всыпьте соль и молотый черный перец.

Влейте темное пиво и тщательно размешайте все венчиком. Убавьте нагрев до умеренного и отварите соус примерно 2-3 минуты, помешивая венчиком.

Спустя указанное время соус загустеет. Но не доводите его до сильного загустения, так как после остывания он станет еще гуще! Выключите нагрев.

Перелейте соус в соусник или пиалу, креманку. По желанию подайте к столу горячим или остудите.