Соусы

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов


Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов

Если сезон шашлыков уже открыт, самое время позаботиться о вкусных соусах, которые мы можем подать к румяному и аппетитному мясу. Сегодня приготовим соус для шашлыка из помидоров и баклажанов. Берите рецепт на заметку!

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов

Категория: Соусы

Домашняя 60 мин 2

Похожие рецепты

Описание приготовления:

Предлагаю помимо баклажанов и помидора использовать лук, перец и чеснок. Для вкуса добавим немного томатного соуса, специи и сахар. Подавать такой соус можно к шашлыку из мяса, птицы. Берите на заметку и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 Штука
  • Помидоры — 1-2 Штук
  • Лук — 1 Штука
  • Перец — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Томатный соус — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Сахар — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов»

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 2

Баклажан ополосните и просушите, после нарежьте его кружочками.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 3

Помидор ополосните и нарежьте произвольно. Лук нарежьте крупно. Перец очистите и разрежьте на 4 части.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 4

Все подготовленные ингредиенты выложите в форму, добавьте масло и чеснок. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 5

Спустя время достаньте овощи и перемешайте, проверьте готовность. При необходимости запекайте еще 10 минут.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 6

Переложите овощи в чашу кухонного блендера вместе с очищенным чесноком, добавьте соль, перец, немного сахара и томатный соус. Измельчите все на высоких оборотах. Снимите пробу и отрегулируйте вкус.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 7

Соус готов, подавайте к мясу. Приятного аппетита!

Иcточник

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять