Соусы

Запечённый бри в хлебной чаше

Запечённый бри в хлебной чаше

Запечённый бри в хлебной чаше

Фото Запечённый бри в хлебной чаше

Горячий запечённый сыр бри становится тягучим, сливочным и нежным и сам по себе может подаваться как дип-соус. Запеките его в хлебной чаше, которая удержит сыр от полного растекания и в то же время станет закуской, которую вы будете отрывать и макать в бри. Для этого рецепта подберите круглую буханку, чтобы она была по размеру больше круга бри. А с сыра не забудьте срезать верхнюю корку, иначе макать в него закуски будет не совсем удобно. Украсьте дип зёрнами граната и разложите вокруг хлебной чаши сырые овощи и фрукты.

Вернуться назад
Версия для печати

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 круглый хлеб на закваске
  • 1 круг сыра бри (220 гр.), желательно с двойными сливками
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. перечного желе из хабанеро
  • Щепотка крупнозернистой соли
  • Зёрна граната, палочки овощей и свежие фрукты, например, ананас, для подачи


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 175°С.
  2. Срежьте верхнюю треть хлеба и отложите в сторону. Положите круг сыра бри в центр хлеба и ножом прорежьте его контур в хлебе; будьте осторожны, чтобы не прорезать дно буля. Выньте вырезанный мякиш из центра хлеба, и нарежьте кусочки по 2 см. (отложите для макания). Смажьте оливковым маслом внутреннюю поверхность хлеба.
  3. На дно выложите перечное желе и посыпьте солью. Стенки хлебной чаши надрежьте примерно наполовину на расстоянии 2-3 см. по всей окружности, чтобы кусочки было удобно отрывать позже.
  4. Срежьте верхнюю корку с сыра бри и выбросьте, положите сыр в хлеб. Накройте хлебной верхушкой и запекайте, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет хрустящим, примерно 20 минут. Посыпьте сыр зёрнами граната. Подавайте с хлебом и фруктами или овощами для макания.

Иcточник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!