Супы

Днестровская окрошка


Днестровская окрошка

Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая днестровская окрошка.

Днестровская окрошка

Категория: Супы

Описание приготовления:

В бывшем Советском Союзе окрошка считалась самой популярной из всех холодных супов. Есть множество рецептов приготовления окрошки. В приготовлении окрошки можно использовать кефир, бульон и сметану.

Ингредиенты:

  • Пучок Укропа  — 1 Штука
  • Сметана  — 200-300 Грамм
  • Перец и соль  — — По вкусу
  • Пучок Лука  — 1 Штука
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Редис  — 200 Грамм
  • Грудка куриная  — 1 Штука
  • Пучок Петрушки  — 1 Штука
  • Огурец  — 200 Грамм
  • Картофель  — 4 Штуки

Как приготовить «Днестровская окрошка»

Днестровская окрошка - фото шаг 1

1. В первую очередь необходимо отварить куриную грудинку, и после того как она остынет, мясо отделяем от кожи и косточек. Мясо нарезаем небольшими кусочками.

Днестровская окрошка - фото шаг 2

2. Ставим вариться неочищенный картофель. После того как картофель сварился, чистим его и нарезаем маленькими кубиками, немного меньшими, чем резали мясо. Затем, вкрутую отварим куриные яйца, очищаем их, и мельче чем нарезали картофель, нарезаем яйца.

Днестровская окрошка - фото шаг 3

3. Тщательно вымываем редис и огурцы. Ждем, когда стечет вода, но овощи можно и обтереть, прибегнув к помощи бумажной салфетки.

Днестровская окрошка - фото шаг 4

4. Теперь займемся зеленью. Тщательно ее промываем, так же воде даем стечь, и мелко-мелко нарезаем.

Днестровская окрошка - фото шаг 5

5. Займемся приготовлением заправки. Охлаждаем бульон, где варилось мясо, и смешиваем его со сметаной.

Днестровская окрошка - фото шаг 6

6. После того как все ингредиенты смешали, добавляем черный перец и перемешиваем. Окрошку накладываем в глубокую тарелку, супницу или миску, и заливаем в нее бульон со сметаной.

Иcточник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!