Суп пюреСупы

Крем-суп из тыквы, сладкого перца и моркови

Крем-суп из тыквы, сладкого перца и моркови

Личные впечатления о рецепте:

Увидев этот рецепт супа-пюре с тыквой я сразу принялась его переводить, так как это самое то, что мне было нужно в данный момент. Этот ароматный, бархатистый и насыщенный крем-суп из тыквы, сладкого перца и моркови очень подойдет в осенние и зимние холодные дни. Только один его вид уже согревает и радует.
В составе супа простые и всегда присутствующие на кухне овощи. А добавленные специи придадут ему аромат и пикантность.
Крем-суп с тыквой хорош еще тем, что его очень просто готовить, и с ним справится любой, кто возьмется за  приготовление.

Чтобы приготовить крем-суп из тыквы, сладкого перца и моркови, вам понадобится:

Ингредиенты

  • тыква – 1 шт. (примерно 1 кг)
  • вода горячая – 4-5 ст. (в зависимости от желаемой густоты)
  • перец красный – 1,5 шт.
  • морковь – 1 большая
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 4 зубчика
  • помидоры в банке – 1 банка (небольшая)
  • масло оливковое – 3 ст. л.
  • сливки – 100 мл
  • тимьян – по вкусу
  • орегано – по вкусу
  • перец сладкий и острый – по вкусу
  • орех мускатный – щепотка
  • имбирь молотый – щепотка
  • перец молотый – по вкусу
  • семена тыквы – для украшения
  • соль – по вкусу

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить крем-суп из тыквы, сладкого перца и моркови

Пошаговое приготовление

Тыкву порезать на четвертинки, очистить, удалить семенные гнезда. Мякоть порезать кубиками, болгарский перец очистить от семенных гнезд, порезать кубиками. Лук и чеснок также порезать кубиками. Морковь очистить и порезать на кусочки.

На сковороде согреть оливковое масло, положить лук, чеснок и обжаривать до прозрачности. Затем добавить нарезанный перец и морковь и жарить еще некоторое время (примерно, минут 8).

Все сложить в кастрюлю, добавить нарезанную тыкву, залить горячей кипяченной водой и выложить туда же помидоры из банки.
Все варить на маленьком огне примерно 30-40 минут, добавить сливки. Суп пюрировать блендерм. Добавить по вкусу специи.

Разлить по тарелкам, добавить сухарики. Украсить семечками тыквы и каплями сливок.

Крем-суп из тыквы, сладкого перца и моркови

От себя хочу добавить, что я достаточно часто готовлю суп-пюре с тыквой. Но, я бы в этом рецепте немного сократила количество помидоров, а положила бы еще хоть парочку картошечек. Думаю, что картофель бы не помешал. А специи можно подбирать по своему вкусу, так как это очень индивидуально.
Делитесь своим мнением. Будет интересно почитать.

Источник: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/krem-z-dyni-papryki-i-marchewki

Иcточник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты супа пюре — Рецепты супов пюре на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Теги
Конкурс Перевод месяца Овощной суп Суп-пюре
Кнопка «Наверх»
Закрыть