Рецепт морковного супа с пельменями

Ингредиенты

• Пельмени — 250 г
• Мясной бульон — 1 л
• Морковь — 500 г
• Лук — 1 шт
• Мука — 2 ст ложки
• Сливочное масло — 3 ст ложки
• Чеснок — 1 зубчик
• Специи — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Морковь нарезать тонкой соломкой, лук колечками, чеснок измельчить.
• Шаг 2 В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и слегка обжарить, затем добавить морковь чеснок и муку, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и жарить еще 3-4 мин. Затем залить бульон и довести до кипения, когда он закипит добавляем пельмени и варим до готовности.
• Шаг 3 Готовый суп разлить по тарелкам, добавить рубленую зелень и сметану.

Приятного аппетита!