Супы

Сахалинский борщ

Сахалинский борщ

Сахалинский борщ

Количество рецептов борща может сравниться с числом рецептов блинов. Самым частым гостем на нашем столе остается традиционный украинский борщ, но иногда можно приготовить и сахалинский борщ.

Сахалинский борщ

Категория: Супы Борщи

Описание приготовления:

Сегодня я хочу поделиться рецептом сахалинского борща. Надо сказать, что есть ни один рецепт его приготовления. Основной его ингредиент — морская капуста. Именно этим он отличается от традиционного борща, к которому мы привыкли. Варят такой борщ на воде, на любом мясном и даже рыбном бульоне. По вкусу он очень напоминает зеленый борщ со щавелем. В общем, пробуйте и разнообразьте свое меню.

Ингредиенты:

  • Бульон мясной — 1,2 Литра
  • Морская капуста — 200 Грамм
  • Свекла — 1 Грамм (небольшая)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки
  • Помидор — 2 Штуки
  • Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Лавровый лист — 1-2 Штук

Как приготовить «Сахалинский борщ»

Сахалинский борщ - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Сахалинский борщ - фото шаг 2

В кастрюлю налейте бульон и выложите нарезанный кубиками картофель.

Сахалинский борщ - фото шаг 3

Свеклу натрите на терке и выложите в кастрюлю с бульоном и картофелем. Начинайте варить борщ.

Сахалинский борщ - фото шаг 4

Тем временем морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите эти овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.

Сахалинский борщ - фото шаг 5

Похожие рецепты

После выложите морковь и лук в кастрюлю. Варите борщ до готовности всех овощей.

Сахалинский борщ - фото шаг 6

Помидоры измельчите в мясорубке или блендере. Можно натереть на терке. Добавьте в борщ. Посолите и поперчите по вкусу.

Сахалинский борщ - фото шаг 7

Добавьте морскую капусту.

Сахалинский борщ - фото шаг 8

Выложите лавровый лист. Варите борщ еще 8-10 минут и выключайте.

Сахалинский борщ - фото шаг 9

Сахалинский борщ готов.

Сахалинский борщ - фото шаг 10

Подавайте борщ к столу с отварным яйцом. Любители сметаны могут добавить её.

Иcточник

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять