Щи с курицей

Предлагаю вашему вниманию щи с курицей. Это вкусный и довольно простой рецепт, как приготовить щи с курицей. Берите рецепт на заметку!

Категория: Супы Щи

Щи с курицей описание приготовления:

Ни для кого не секрет, что щи – это русское блюдо. Предлагаю вашему вниманию немного видоизмененный рецепт этого традиционного супа, а именно – щи с курицей. Щи с курицей подают к столу горячим, по вкусу добавляя в каждую тарелку пару ложек сметаны. Обязательно попробуйте приготовить этот вкусный суп, он непременно станет вашим фаворитом!

Ингредиенты:

• Вода — 3 Литра
• Курица — 0,6-0,8 Килограмма
• Белокочанная капуста — 0,3-0,4 Килограмма (свежая)
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1-2 Штук
• Картофель — 3-4 Штук
• Томатная паста — 2-3 Ст. ложек
• Масло растительное — 4 Ст. ложки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Лавровый лист — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу

Как приготовить «Щи с курицей»

В кастрюлю с водой опустите курицу и поставьте разогреваться на огонь. Когда вода закипит, посолите, а затем варите мясо до готовности 30-40 минут. Не забывайте снимать с бульона пену.

Почистите и нарежьте картофель, измельчите лук и натрите на терке морковь. Капусту нарежьте небольшой соломкой.

Когда курица будет готова, выньте ее из кастрюли, отделите мясо от кожи и костей, а затем верните мясо обратно в бульон. Сюда же опустите картофель, ½ часть моркови и ½ часть лука. Готовьте 15-20 минут, пока картофель не сварится.

В маленькую сковороду влейте масло и разогрейте на небольшом огне. Выложите остальную морковь и лук, тушите овощи примерно 3-4 минуты.

К моркови и луку добавьте томатную пасту, перемешайте, тушите еще минуту.

В бульон добавьте нарезанную капусту и зажарку, затем по вкусу добавьте лавровый лист и перец. Варите суп еще 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.

Добавьте в щи нарезанную зелень и измельченный чеснок. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу постоять еще около 15 минут и подавайте на стол. Приятного аппетита!