Супы
Суп гороховый с копченостями
Суп гороховый с копченостями
Ингредиенты
- Сухой горох – 1 стакан,
- Картофель – 3 шт,
- Копчености – 0.5 кг,
- Репчатый лук – 1 шт,
- Морковь – 1 шт,
- Зелень,
- Перец,
- Соль,
- Сухарики:
- Хлеб,
- Растительное масло.
Способ приготовления
- Шаг 1 Горох тщательно помыть и поместить в холодную воду на одну ночь.
- Шаг 2 утром, когда горох разбух, его нужно залить чистой водой и поставить на огонь. Он будет вариться, пока не станет мягким, то есть, примерно полтора часа.
- Шаг 3 Копчености нарезаются, после чего помещаются в кастрюлю, где находится горох. Как только вода снова закипела, уменьшить огонь и добавить к блюду картофель и варить в течение 15 минут.
- Шаг 4 Лук мелко нарезается, а морковь проходит через мелкую терку, после чего все это смешивается и пассеруется. Как только овощи эти готовы, можно добавлять к основному блюду, добавить по вкусу соли, перца и варить в течение 10 минут.
- Шаг 5 Ближе к окончанию приготовления можно добавлять зелень.
- Шаг 6 В принципе суп готов, но вы так же можете добавить и сухарики в него. Чтобы сделать сухарики, нарежьте хлеб на маленькие квадратики, и обжарьте их на растительном масле.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты из сети – Рецепты супов – Рецепты всех видов супов на Лучшем сайте рецептов в сети “gurufood.ru“. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.