Суп из патиссонов

В летний сезон можно побаловать себя супом из патиссонов. Суп из патиссонов получается нежирным и малокалорийным. К такому супу идеально подойдет сметана любой жирности или чесночный майонез, несладкая выпечка.

5

Категория: Супы

Описание приготовления:

Блюда из патиссонов вкуснее и нежнее на вкус, нежели блюда из кабачков, поэтому обязательно успейте в летнем сезоне насладиться таким овощем в полной мере. Сегодня мы приготовим из него полезный и ароматный суп! Можно подать его со сметаной или майонезом.

Ингредиенты:

• Патиссон — 2 Штуки (среднего размера, 350 грамм)
• Картофель — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Вода горячая — 800 Миллилитров
• Соль — 1/4 Чайных ложки
• Приправа куриная — 1/4 Чайных ложки
• Укроп — 1/2 Пучка
• Лавровый лист — 2-3 Штук

Как приготовить «Суп из патиссонов»

Подготовьте указанные ингредиенты. Корнеплоды очистите и промойте в воде.

Промойте патиссоны в воде, срежьте хвостики. Нарежьте картофель и патиссоны средними кубиками, и высыпьте нарезки в кастрюлю. Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту.

Добавьте в нее соль, приправу для курицы и лавровые листья. По желанию можно сменить куриную приправу на мясную или для рыбы. Отварите все примерно 10-12 минут.

Измельчите морковь на терке с мелкими ячейками, лук нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в емкость и отварите еще 5-6 минут.

Промойте и измельчите укроп либо петрушку, добавьте нарезку в суп и проварите еще 1 минуту. Попробуйте блюдо на вкус и подкорректируйте, если нужно.

Разлейте овощной суп в тарелки и подайте к столу теплым с хлебом, сухариками или гренками.