Суп пюреСупы

Суп-пюре из чечевицы с томатной пастой

Суп-пюре из чечевицы с томатной пастой

Суп-пюре из чечевицы с томатной пастой

Личные впечатления о рецепте:

Родители в Турции попробовали впервые чечевичный суп, который им очень понравился. И по приезде в Узбекистан, они его в ресторане заказывали. Стоит достаточно дорого (хотя из простых продуктов). Мама где-то узнала рецепт и начала готовить. Так в меню нашей семьи вошел суп-пюре из чечевицы. Это наш первый суп-пюре, надеюсь, будут еще.
Для чечевичного супа кто-то лук жарит на сливочном масле с мукой. Мы на растительном масле. А ещё можно бульон на костях добавлять, я на воде готовлю.
Блюдо получается вкусным, сытным, диетическим и экономичным. Люблю подавать к нему домашние сухарики из лепёшек.

Чтобы приготовить суп-пюре из чечевицы с томатной пастой, вам понадобится:

Ингредиенты

  • чечевица красная – 2,5 мультистакана
  • лук крупный – 2 шт.
  • морковь крупная – 1 шт.
  • паста томатная – 1-1,5 ст. л.
  • масло подсолнечное – 100 мл
  • вода – 2 л
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 1ч. 30мин.

Общее время приготовления: 2ч. 00мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить суп-пюре из чечевицы с томатной пастой

Пошаговое приготовление

1. Лук и морковь очистить, помыть.
2. Лук нашинковать мелко, морковь натереть на мелкой тёрке.
3. В казан наливаем масло, тушим на среднем огне лук до прозрачности, добавляем морковь. Когда морковь станет мягкой, добавляем томатную пасту. Пару минут потушить.
4. Наливаем воду и сразу в холодную воду добавляем хорошо вымытую чечевицу.
5. Варим до готовности, если хотите жидкий суп, то добавляем ещё воды. Солим.
6. Когда чечевица разварилась, суп взбиваем блендером. Суп готов.

Суп-пюре из чечевицы с томатной пастой

Суп готовиться просто. К нему можно приготовить разные салаты. А ещё добавить сливочное масло или сметану. Мне нравится с красным перцем и лимонным соком. У нас даже сын с удовольствием его ест. Попробуйте и вы. Приятного аппетита!

Иcточник

Лучшие рецепты из сети - Рецепты супа пюре - Рецепты супов пюре на Лучшем сайте рецептов в сети "gurufood.ru". Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!