Суп пюреСупы

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков

предлагаемый в данной статье рецептик легкого летнего овощного супчика примечателен в первую очередь тем, что для его приготовления вам потребуется минимум продуктов — состав его на удивление прост, да и весь процесс приготовления не займет более получаса времени, ну а в результате получится вкусный и полезный суп-пюре из кабачков с нежнейшей консистенцией!

Для приготовления такого легкого супчика из кабачков вам понадобятся ингредиенты по следующему списку: один килограмм молоденьких кабачков, одна крупная головка репчатого лука, примерно четверть пачки сливочного масла, 500 миллилитров готового куриного бульона, а также одна чайная ложка порошка карри, перец и соль по вкусу, сливки или сметана для подачи и свежая зелень для украшения готового блюда.

Для начала необходимо подготовить продукты: репчатый лук почистить от шелухи и мелко нарезать, а молодые кабачки вымыть, очистить от кожуры и порезать на небольшие кубики.
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло и обжаривать на нем измельченный лук до прозрачности, после чего туда же положить кабачки, перемешать все и посыпать карри.
Далее нужно влить в кастрюльку куриный бульон, довести суп до кипени, накрыть кастрюлю крышкой и варить суп на среднем огне в течение 20 минут. Готовый супчик слегка остудить и пюрировать блендером, а затем перелить обратно в кастрюлю и еще немножко прогреть.
Готовый суп следует подавать со сметаной или сливками и украсить веточками свежей зелени…

Отсюда

Лучшие рецепты из сети — Рецепты супа пюре — Рецепты супов пюре на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кнопка «Наверх»
Закрыть