Супы

Уха из щучьих голов


Уха из щучьих голов

Уха является не менее популярным супом, чем солянка или борщ. Она также любима в моей семье, особенно мужем. Ещё лучше, если улов он поймал сам. Тогда уха из щучьих голов получается с насыщенным вкусом.

Уха из щучьих голов

Категория: Супы Уха

Описание приготовления:

Вы можете знать множество подобных вариантов приготовления ухи, но никогда не будет лишним узнать новый. Тогда вы всегда сможете сделать блюдо из того, что будет под рукой. Прочтите о том, как приготовить уху из щучьих голов. Также в качестве главного ингредиента подойдут хвосты. Остальные составляющие классические.

Ингредиенты:

  • Голова щучья  — 1 Штука
  • Хвост щучий  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Лавровый лист  — 3-4 Штук
  • Перец чёрный горошком  — 10 Штук
  • Рис  — 40 Грамм
  • Корень сельдерея  — 100 Грамм
  • Вода  — 3 Литра
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Черемша  — 1 Пучок
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Петрушка  — 1 Пучок

Как приготовить «Уха из щучьих голов»

Уха из щучьих голов - фото шаг 1

Рыбьи части промойте. Удалите плавники.

Уха из щучьих голов - фото шаг 2

Очистите и крупно нарежьте половину сельдерея, часть моркови и лук.

Уха из щучьих голов - фото шаг 3

В чашу мультиварки выложите морковь, перец, лук, щуку, лавровый лист и сельдерей. Затем влейте воду. Поставьте режим «суп» на 30 минут.

Уха из щучьих голов - фото шаг 4

Тем временем нашинкуйте соломкой очищенный картофель, оставшийся сельдерей и морковь.

Похожие рецепты

Уха из щучьих голов - фото шаг 5

Всю зелень промойте. Удалите грубые стебли, а затем мелко нашинкуйте.

Уха из щучьих голов - фото шаг 6

Готовый бульон процедите. Удалите все варёные овощи. Рыбу разберите — мясо отложите, а всё остальное выбросите.

Уха из щучьих голов - фото шаг 7

Бульон влейте назад в чашу мультиварки. Доведите его до кипения и добавьте овощи.

Уха из щучьих голов - фото шаг 8

Также добавьте рыбу, рис и соль. Варите суп ещё 30 минут.

Уха из щучьих голов - фото шаг 9

В конце в уху добавьте зелень и масло. Дайте супу настояться пару минут под крышкой. Приятного аппетита!

Иcточник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!