Уха с морской капустой

Ароматную уху можно приготовить и с морской капустой, если рыбы нет в наличии. Уха с морской капустой получится таким же аппетитным и вкусным, его с удовольствием съедят и дети! Подавайте уху со сметаной, майонезом. Добавьте рецепт в закладки!

5

Категория: Супы

Описание приготовления:

Красочную и сытную уху из морской капусты можно приготовить как в летнее время, так и зимой, благо этот продукт продается в любом супермаркете или магазине, равно как и овощи. В таком виде морскую капусту с удовольствием съедят и дети!

Ингредиенты:

• Капуста морская — 200 Грамм
• Картофель — 3 Штуки
• Помидоры — 3 Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Вода горячая — 1,2 Литра
• Сельдерей — 2 Ст. ложки (замороженный)
• Соль — 4 Щепотки
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Лавровый лист — 2-3 Штук

Как приготовить «Уха с морской капустой»

Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи очистите от кожуры и промойте в воде.

Морковь нарежьте полукольцами, лук — мелкими кубиками, а картофель — средними кубиками. Добавьте все нарезки в кастрюлю или казан.

Добавьте лавровые листья, влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Доведите ее содержимое до кипения и отварите в течение 15 минут.

Промойте помидоры и вырежьте зеленую сердцевинку, нарежьте овощ ломтиками и добавьте в емкость.

Выложите в емкость морскую капусту, отцедив ее от маринада.

Добавьте сельдерей. Можно использовать замороженный или свежий, но он нужен обязательно, так как без него аромат ухи будет совсем не тот, да и вкус тоже.

Посолите и поперчите первое, отварите примерно 1-2 минуты. По желанию можно добавить и зубчик чеснока, очистив и нарезав его слайсами.

Выключите нагрев и попробуйте уху на вкус, при необходимости подкорректируйте его. Разлейте первое в глубокие тарелки и подайте к столу горячим.