Овощной супСупы

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Брокколи — любимый овощ в нашей семье. Я его готовлю и в качестве гарнира, и добавляю в суп, и просто запекаю в духовке. Дети обожают витаминный плод и часто просто едят его без ничего) Главное, чесноком приправить и посолить — больше ничего не нужно.

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Но в этот раз я решила сделать суп из брокколи. Такое блюдо очень легкое, диетическое и полезное. Даже мясо, которое я беру для приготовления, не жирное. Это нижняя часть индюшиной ножки.

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

На этом птичьем мясе я отвариваю бульон, в который сначала добавляю овощи. В первую очередь это луковица и морковь.

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Морковь режу кружочками, лук кидаю целиком. Еще добавляю пару веток укропа для вкуса. Идеально сюда бы подошел сельдерей, но у меня его не было — закончился.

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Варю с овощами суп минут 30, после этого добавляю порезанный кубиками картофель (4-5 штучек).

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Пока картошка варится, достаю из морозильной камеры брокколи. Я их заготовила еще летом. Сейчас, когда в магазине не могу найти свежий овощ, готовлю замороженный.

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Когда картошка почти сварится, кидаем брокколи.

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Вынимаем мясо и режем его на порционные куски.

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Добавляем в суп, солим его и приправляем. Можно сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Подаем на стол горячим.

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Какие шикарные изумрудные цвета!!!!

Витаминный суп из брокколи. Невозможно устоять)

Этот зеленый оттенок поднимает настроение и напоминает, что весна придет очень скоро!

Отсюда

Лучшие рецепты из сети — Рецепты супов — Рецепты овощных супов на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«

Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть