Домашние куриные сосиски
Домашние куриные сосиски
Все любят сосиски. Однако, качество магазинных изделий вызывает сомнения, ведь в их составе ГМО, консерванты и красители. Предлагаем приготовить домашние сосиски из куриного филе. Такие изделия можно смело предложить детям и всем сторонникам здорового образа жизни.
Филе курицы можно заменить на любую другую часть. Для приготовления колбасных изделий используйте сухие специи и ароматные травы. Не рекомендую добавлять в фарш лук и чеснок. Эти компоненты превращают сосиску в котлетку.
Сосиски куриные рецепт с фото
Куриное филе вымыть, обсушить полотенцем. Нарезать мясо небольшими кусочками и выложить в чашу блендера.
Включить комбайн и на средних оборотах измельчить массу до однородности.
Переложить измельченное филе в миску, добавить яйцо и молоко. Перемешать массу.
Всыпать пищевую соль, острый перец и сухие пряные специи.
Добавить мягкое масло комнатной температуры. Перемешать массу.
Дощечку застелить пищевой пленкой, выложить мясной фарш.
Сформировать сосиску, завязать концы пищевой плёнки узелками.
Готовые сосиски можно заморозить и отваривать по необходимости как обычно в кипящей воде.
Переложить отваренные изделия на тарелку, аккуратно удалить плёнку.
Дополнительно, домашние сосиски из курицы можно слегка обжарить на сковороде гриль. Горячие изделия подать к столу. Дополнить овощами, горчицей.
Как видите, приготовление не представляет никаких сложностей, формовка происходит с помощью пищевой плёнки. При покупке плёнки обратите внимание на маркировку – там должен быть нанесен разрешающий знак нагрева до 120 градусов (для микроволновки). Только в этом случае использование пленки будет безопасно.
Лучшие рецепты из сети – Рецепты вторых блюд – Рецепты всех видов вторых блюд на Лучшем сайте рецептов в сети “Гуру-Еды””gurufood.ru“. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.
