Домляма. Когда хочется вкусный ужин, а времени на готовку нет

Домляма – восточное блюдо, необыкновенно вкусное, сочное и очень простое в приготовлении. Готовится домляма настолько быстро, что даже сама удивляюсь с каждым разом. Выглядит всегда празднично и аппетитно. Ароматы во время приготовления неописуемые.

Для приготовления понадобится:

В глубокую сковородку с толстым дном уложить куриные бёдра без кожи (мясо можно выбрать любое) Посолить и поперчить. Сверху разложить одну большую луковицу нарезанную полукольцами. Морковь нарезать кружочками. Каждый слой чуть-чуть солю. Масло лить не надо, так как овощи пустят сок.

Следующий слой помидоры (один большой), так же нарезать и разложить. Баклажан кружочками и болгарский перец. Незабываем присолить.

Картофель нарезать и уложить, сверху посолить, поперчить и присыпать щепоткой зиры (кумин) Мелко нашинковать зелень – в идеале кинза, петрушка. Все овощи прикрыть капустными листами. Воду добавлять не надо.

Включить сначала максимальный огонь, а через 20 минут готовить на среднем, пока картошка не станет готовой.

Домляма – вкусное, полезное и красивое блюдо, готовится по времени как картошку сварить. Всегда выглядит празднично.

Источник