Вторые блюда

Есть 3 яйца и картофель, тогда вам сюда. Чудо блюдо из картофеля на сковороде

Есть 3 яйца и картофель, тогда вам сюда. Чудо блюдо из картофеля на сковороде

Сегодня приготовим картофельную лепёшку с грибной начинкой — это очень вкусное и сытное блюдо. Готовится быстро, а что самое главное, из самых ходовых ингредиентов, которые, наверняка, есть у каждого в холодильнике. Если не оказалось грибов их можно заменить на колбасу или отварную курицу.

Понадобится:

Картофель 500гр.(вес очищенного);
Яйца 3 шт.;
Чеснок 3-4 зуб.;
Соль 1/2 ч.л.;
Специи и зелень по вкусу.

Для начинки:

Шампиньоны (или другие грибы) 250гр.;
Луковица 1шт.;
Соль, черный перец – по вкусу;
Сыр твёрдый 80-100 гр.

Приготовим начинку, грибы нарезаем произвольными кусочками.

Лук нарезаем кубиком.

Есть 3 яйца и картофель, тогда вам сюда. Чудо блюдо из картофеля на сковороде

Далее лук обжариваем на растительном масле до мягкости.

К луку добавляем грибы и жарим до готовности, как правило, как из грибов выпарится жидкость, всё готово, не забываем солить и перчить по вкусу.

Когда начинка готова, можно сразу сыр натереть на крупной тёрке или измельчить в блендере, так быстрее и удобнее.

Осталось приготовить основу нашей лепёшки.

Для этого картофель чистим и натираем на крупной тёрке.

Жидкость не отжимаем.

Добавляем 3 яйца, чеснок пропущенный через пресс, можно заменить на гранулированный. Солим и перчим по вкусу, если есть добавьте зелени, хорошо перемешиваем и основа готова.

Далее на сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем половину картофеля, хорошо разравниваем и выкладываем начинку.

На начинку кладём сыр и оставшуюся половину картофеля.

Держим нашу лепёшку на небольшом огне под крышкой до тех пор, пока снизу не образуется хрустящая корочка.

Далее нужно перевернуть лепёшку, сделать это можно при помощи лопатки или тарелки, как удобнее, но очень аккуратно, чтобы не поломать.

Это очень вкусно.

Источник

Источник.

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты вторых блюд — Рецепты любых вторых блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!