Как приготовить легкий ужин рецепты

Чтобы спалось хорошо, не волновали мысли о лишних килограммах, стоит приготовить легкий ужин рецепты которого настолько разнообразны. Для приготовления не нужно много времени и ингредиентов. Но ужин получится вкусный.

Легкий овощной салат

Понадобится: помидор, огурец, зелень, кунжут, черный перец, соль, растительное масло.

Овощи нарезать дольками. Зелень покрошить и смешать с овощами, немного посолить, добавить перец и заправить маслом. Дать постоять 5-7 минут. При подаче посыпать семечками кунжута.

Ризотто для ужина

Необходим рис, луковица, масло, стручковая фасоль, морковь, болгарский перец, соль, куркума.

Рис хорошо промыть до прозрачной воды. Пару ложек масла сливочного растопить и добавить нашинкованный мелко лук. Довести его до прозрачного состояния и добавить обсушеный рис. Перемешивать, пока рис впитает все масло. Теперь добавить несколько ложек воды и перемешать. Так постепенно влить всю воду, из расчета 1 часть риса 2 части воды. Добавить куркуму, соль и нарезанные овощи. Оставить на медленном огне на 5-10 минут. Затем снять и дать постоять немного.

Тефтели в гречке

Понадобится: гречка, фарш, луковица, чеснок, соль, морковь, перец, растительное масло.

Из фарша, лука, пары зубков чеснока соли и перца приготовить фарш для тефтелей. Гречку промыть. В глубоком казане слегка обжарить лук в масле и добавить натертую морковь. Затем всыпать стакан гречки и перемешать. Добавить соль и 2 стакана воды.

Гречке дать закипеть и сформировав из фарша шарики, уложить их сверху на гречку. Поставить на медленный огонь и готовить 15-20 минут. Затем дать настояться еще минут 10. Подучится очень вкусное и легкое блюдо.

Легкий ужин рецепты всегда будет пополнять. Каждая хозяйка имеет несколько фирменных блюд, которые вкусные и легкие. Они идеально подойдут для ужина и не принесут дискомфорт.