Вторые блюда

Как вкусно подать картофельные оладьи

Как вкусно подать картофельные оладьи

Как вкусно подать картофельные оладьи

Не знаю ни одного человека, который не любит жареную картошку с хрустящей корочкой.

Картофельные оладьи, как раз тот вариант, когда точно блюдо получится с золотистой корочкой, а внутри мягенькие и нежные.

На этот счет у меня имеется в запасе очень вкусная подача картофельных оладушек:

Как вкусно подать картофельные оладьи

Картошку (штук шесть) мою и чищу. Натираю на крупной терке.

Добавляю одно яйцо и на каждую картофелину по одной столовой ложки муки — у меня шесть.

Солю по вкусу и обязательно добавляю щепотку мускатного ореха.

Всё перемешиваю.

Как вкусно подать картофельные оладьи

Обжариваю картофельные оладьи с двух сторон, на среднем огне в небольшом количестве подсолнечного масла — до хрустящей и золотистой корочки.

Крышкой не накрываю.

Как вкусно подать картофельные оладьи

Как вкусно подать картофельные оладьи

Как вкусно подать картофельные оладьи

Пока жарятся оладушки — мелко шинкую репчатый лук и один малосольный огурец.

Разделываю малосольную селёдку и нарезаю маленьким кубиком.

Всё соединяю и перемешиваю.

Как вкусно подать картофельные оладьи

Для соуса использую майонез провансаль, укроп и пару зубчиков чеснока.

На каждый поджаренный картофельный оладушек, кладу по чайной ложки соуса и начинку из сельди. Всё сверху посыпаю зелёным лучком.

Как вкусно подать картофельные оладьи

Сочетание жареной картошки, остренького лука, малосольного огурца и селёдочки — просто феерическое.

Приятного всем аппетита!

Источник

Источник.

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты вторых блюд — Рецепты любых вторых блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Кнопка «Наверх»
Закрыть