Картофельные пампушки с чесноком и сыром. Хрустящие сверху, нежные внутри
Картофельные пампушки с чесноком и сыром. Хрустящие сверху, нежные внутри
Нашла недавно этот рецепт, картофельные пампушки получаются очень вкусные, с аппетитной хрустящей корочкой, а внутри нежные. Объедение! Есть эти пампушки нужно в горячем виде, остывшие уже не такие вкусные.
Ингредиенты:
Сыр
Чеснок
Яйца
Лук репчатый
Крахмал
Масло растительное
Масло сливочное
Соль
Специи
0,5 кг картофеля варим до готовности. Сливаем воду, солим по вкусу и разминаем до состояния пюре. Если картофель слишком «сухой», то добавьте небольшой кусочек сливочного масла.
Получившееся картофельное пюре немного остужаем, оно нужно нам теплым, но не слишком горячим. В это время можно заняться чем-нибудь другим.
Например, натереть на терке 100 гр сыра. Также обжариваем на растительном масле лук (1 шт), порезанный мелким кубиком. Обжариваем до золотистого цвета.
К теплому картофельному пюре добавляем 2 яйца, тертый сыр, 2 измельченных зубчика чеснока.
Кладем 2-3 столовые ложки крахмала или муки и размешиваем до однородности. Формируем небольшие шарики размером примерно с грецкий орех и обжариваем в большом количестве растительного масла.
Картофельные пампушки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло, и через минутку подаем на стол. Сверху на пампушки выкладываем обжаренный лук. Очень вкусно! Приятного аппетита, друзья!
Источник
Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты вторых блюд — Рецепты любых вторых блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.