Вторые блюда

«Медвежья лапа» — это мясо с картофелем просто находка

«Медвежья лапа» — это мясо с картофелем просто находка

Сегодня будем готовить очень вкусное и сочное мясо в картофеле. Мясо получается очень нежным, а красивая подача делает это блюдо просто восхитительным.

Список ингредиентов:

Мясо — 350 гр.
Картофель — 600 гр.
Сыр — 150 гр.
Яйца — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.

Первым делом 600гр. картофеля натираем на мелкой терке.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

С тертого картофеля отжимаем руками сок и кладем в посуду с холодной водой, что бы ушел крахмал.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Мясо лучше взять свиное. Нарезаем на кусочки в форме котлет. Солим и перчим с обеих сторон.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Накрываем пленкой и отбиваем с обеих сторон.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

С картофеля сливаем воду, отжимаем. Добавляем одну чайную ложку соли, два яйца и три столовые ложки муки.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Все перемешиваем до однородного состояния.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Взбиваем одно яйцо и обмакиваем мясо.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем картофель в виде котлетки размером с наш кусочек мяса.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

На картофель кладем мясо.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Сверху закрываем слоем картофеля.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Перекладываем наши лапы на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Пока лапы запекаются, натираем твердый сыр и добавляем майонез. Все перемешиваем.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Через 30 минут, достаем лапы из духовки, покрываем сырной массой и отправляем в духовку еще на 20 минут.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Достаем из духовки, осталось только украсить зеленью.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Наши невероятно вкусные «Медвежьи лапы» готовы. Лучше всего их подавать со свежими овощами.

Всем приятного аппетита.

"Медвежья лапа" - это мясо с картофелем просто находка

Источник

Источник.

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты вторых блюд — Рецепты любых вторых блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Enable referrer and click cookie to search for pro webber