Рыба запеченная с овощами в духовке
Рыба запеченная с овощами в духовке
Сегодня у нас в меню рыба с овощами. А готовить будем из речного карпа, который является культурной формой сазана, отличается отсутствием чешуи и восхитительным прислащенным вкусом. Запеченный карп с овощами – это великолепное сочетание продуктов и беспроигрышный вариант семейного сытного обеда.
Карп можно приготовить целиком, как мы это делали в прошлых рецептах, но мы поступим чуть иначе. Для этого подготовьте все необходимые продукты, которые могут понадобиться в процессе приготовления. Очистите и промойте рыбу, овощи, нарубите мелко укроп.
Запеченная рыба с овощами рецепт
Почищенный и просушенный карп поделите на небольшие ломтики, присыпьте кусочки солью, острым перцем и переложите в сковороду с разогретым маслом.
На сильном огне обжариваем рыбы с каждой стороны по 2 минуты и перекладываем в отдельную тарелку.
Далее, на той же сковородке слегка обжариваем нарезанный полукольцами репчатый лук.
Следом выкладываем сладкий перец, нарезанный тонкими соломками, обжариваем вместе с луком еще минуту.
Добавляем поделенные небольшими дольками помидоры, томатную пасту, рубленый чеснок, приправляем и солим. Размешиваем, прикрываем крышкой и тушим 10 минут на малом огне, пока помидоры не пустят сок.
Содержимое сковороды с овощной пассеровкой выкладываем в жаропрочную глубокую форму и сверху равномерно помещаем обжаренные кусочки карпа в масле.
Запекаем рыбу с овощами в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут, до полной готовности.
Рыба – это в первую очередь вкусный и низкокалорийный продукт, который должен присутствовать в каждом рационе, она имеет высокую пищевую ценность и диетические свойства. Запеченный карп с овощами – яркое доказательство и лучший пример сытного и полезного обеда для всей семьи.
Лучшие рецепты из сети – Рецепты вторых блюд – Рецепты всех видов вторых блюд на Лучшем сайте рецептов в сети “Гуру-Еды””gurufood.ru“. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.
