Вторые блюда

Рыба запеченная с овощами в духовке


Рыба запеченная с овощами в духовке

Сегодня у нас в меню рыба с овощами. А готовить будем из речного карпа, который является культурной формой сазана, отличается отсутствием чешуи и восхитительным прислащенным вкусом. Запеченный карп с овощами – это великолепное сочетание продуктов и беспроигрышный вариант семейного сытного обеда.

Рыба в духовке ингредиенты

Карп можно приготовить целиком, как мы это делали в прошлых рецептах, но мы поступим чуть иначе. Для этого подготовьте все необходимые продукты, которые могут понадобиться в процессе приготовления. Очистите и промойте рыбу, овощи, нарубите мелко укроп.

Запеченная рыба с овощами рецепт

Рыба запеченная с овощами в духовке
Почищенный и просушенный карп поделите на небольшие ломтики, присыпьте кусочки солью, острым перцем и переложите в сковороду с разогретым маслом.

Рыба запеченная с овощами в духовке
На сильном огне обжариваем рыбы с каждой стороны по 2 минуты и перекладываем в отдельную тарелку.

Рыба запеченная с овощами в духовке
Далее, на той же сковородке слегка обжариваем нарезанный полукольцами репчатый лук.

Рыба запеченная с овощами в духовке
Следом выкладываем сладкий перец, нарезанный тонкими соломками, обжариваем вместе с луком еще минуту.

Рыба запеченная с овощами в духовке
Добавляем поделенные небольшими дольками помидоры, томатную пасту, рубленый чеснок, приправляем и солим. Размешиваем, прикрываем крышкой и тушим 10 минут на малом огне, пока помидоры не пустят сок.

Рыба запеченная с овощами в духовке
Содержимое сковороды с овощной пассеровкой выкладываем в жаропрочную глубокую форму и сверху равномерно помещаем обжаренные кусочки карпа в масле.

Рыба запеченная с овощами в духовке
Запекаем рыбу с овощами в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут, до полной готовности.

Рыба – это в первую очередь вкусный и низкокалорийный продукт, который должен присутствовать в каждом рационе, она имеет высокую пищевую ценность и диетические свойства. Запеченный карп с овощами – яркое доказательство и лучший пример сытного и полезного обеда для всей семьи.

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты вторых блюд — Рецепты всех видов вторых блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «Гуру-Еды»»gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Кнопка «Наверх»
Закрыть