Вторые блюда

Салат с печенью и молодым картофелем. Необычный и очень вкусный

Салат с печенью и молодым картофелем. Необычный и очень вкусный

Салат с печенью и молодым картофелем. Необычный и очень вкусный

Сегодня хочу поделится с вами одним необычным рецептом очень вкусного салата. Этот салат понравится всем, даже тем кто не особо любит печенку(проверенно) Здесь она имеет совершенно иной вкус и прекрасно гармонирует со всеми овощами.

Салатик получается сочный и очень аппетитный.

Для приготовления понадобится:

150 гр. куриной печени
150 гр. молодого картофеля
100 гр. молодой капусты (можно заменить пекинской)
100 гр. корейской моркови
3 шт. маринованных огурца
зелень петрушки
майонез по вкусу

Приступаем к приготовлению:

> листайте фотографии >>

Салат с печенью и молодым картофелем. Необычный и очень вкусный

Салат с печенью и молодым картофелем. Необычный и очень вкусный

Тонкой соломкой шинкую молодую капусту. Когда нет молодой капусты, то заменяю пекинской, получается также нежно и сочно.

Маринованные огурцы нарезаю также соломкой.

Салат с печенью и молодым картофелем. Необычный и очень вкусный

Добавляю морковь по-корейски.

Я готовлю её сама, но можно купить готовую.

1 морковь; 1 зубчик чеснока; щепотка соли и сахара; 1 ст.л. уксуса; 1 ст. л. подсолнечного масла; 0,5 ч.л. молотого кориандра.

> листайте фотографии >>

Салат с печенью и молодым картофелем. Необычный и очень вкусный

Салат с печенью и молодым картофелем. Необычный и очень вкусный

Печень отвариваю в подсоленной воде и нарезаю тоже соломкой.

Печень долго не варю — достаточно 7 минут. Так она будет приятного розового цвета и не сухая.

Молодой картофель с кожурой обжариваю на подсолнечном масле до румяной корочки. Картошку для салата выбираю как можно мельче.

Салат с печенью и молодым картофелем. Необычный и очень вкусный

Мелко шинкую зелень петрушки.

Салат с печенью и молодым картофелем. Необычный и очень вкусный

Ко всем ингредиентам кроме картофеля добавляю майонез и перемешиваю. Не солю.

Салат с печенью и молодым картофелем. Необычный и очень вкусный

Обжаренный картофель выкладываю вокруг салата.

Всем приятного аппетита!

Впереди много новых и интересных рецептов!

Источник

Источник.

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты вторых блюд — Рецепты любых вторых блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Кнопка «Наверх»
Закрыть