Вторые блюда

Тушёный сельдерей и лук-порей с ванилью

Тушёный сельдерей и лук-порей с ванилью

Тушёный сельдерей и лук-порей с ванилью

Ароматный черешковый сельдерей и нежный лук-порей (используйте только белую и светло-зелёную часть) тушатся в курином бульоне с добавлением небольшого количества ванильного экстракта. Лёгкий сладко-пряный гарнир станет хорошим дополнением к праздничному мясу.

Вернуться назад
Версия для печати

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 8 стеблей сельдерея, очищенных и нарезанных на куски по 7 см.
  • 1 лук-порей, разрезанный продольно пополам, помытый и нарезанный кусками по 7 см.
  • 1 ст. куриного бульона
  • 60 гр. несолёного сливочного масла
  • 1/4 ч. л. ванильного экстракта
  • 1/4 ст. листьев сельдерея


Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 175°С.
  2. Выложите сельдерей и лук-порей в форму для запекания. Добавьте куриный бульон, сливочное масло и ванильный экстракт. Посыпьте 1 ч. л. соли и парой оборотов мельницы чёрного перца. Накройте фольгой и запекайте в духовке в течение 30 минут.
  3. Снимите фольгу и запекайте до готовности, ещё 20 минут. Посыпьте листьями сельдерея.

Иcточник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!