Вторые блюда

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Даже во время поста можно легко разнообразить свое меню. Понадобится лишь час времени и немного фантазии! Результат вас порадует наверняка.

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

И так,приступим: примерно 400г картофеля очищаю и ставлю варить

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Пока готовится картошка, мелко режу луковицу и тру морковь

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Грибы(любые) 300г., у меня шампиньоны, нарезаю на небольшие кусочки

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Обжариваю на растительном масле сначала лук с морковью

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Потом добавляю к ним грибы и жарю до готовности

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Перекладываю на тарелку и остужаю

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Картошка готова, жидкость сливаю и мну ее толкушкой

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Картошку остужаю до теплого состояния. А дальше вливаю в нее треть стакана растит.масла, солю по вкусу

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

а потом всыпаю постепенно 300г. муки

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Замешиваю мягкое картофельное тесто

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

А теперь нужно стол смазать растительным маслом и равномерно рукой размять тесто в прямоугольник толщиной примерно 5 мм(тоньше не нужно)

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Равномерно распределяю начинку

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Аккуратно скручиваю в рулет. Делается это довольно сложно, поэтому легче будет делать при помощи пищевой пленки. Просто расстилаете пленку, смазываете маслом, потом распределяете аналогично тесто с начинкой и сворачивайте в рулет, постепенно убирая пленку.

Получается вот такой рулет

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Нарезаю его на 9 частей и выкладываю в форму

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Делаю заливку: в тарелке смешиваю 2ст.л.кетчупа (или 1ст.л.томатной пасты), приправу, немного соли и вливаю к ним стакан воды и перемешиваю

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Этой жидкость заливаю рулетики и отправляю в духовку на 20-30 минут при 180 градусах

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Готовое блюдо посыпаю зеленью

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Такое блюдо отлично подойдет и на обед, и на ужин, и даже на праздничный стол!

В пост готовлю такое блюдо из картошки и грибов

Источник

Источник.

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты вторых блюд — Рецепты любых вторых блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Кнопка «Наверх»
Закрыть