Выпечка

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

Наверное, нет такого малыша в мире, который бы не обожал это нехитрое блюдо. Вот и мои старшие дети просто с ума сходят, когда я пеку булочки с сосисками. Ходят по кухне и ноют: «Маааммааа, ну долго еще?».

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

На самом деле процесс длинный, ведь тесто, из которого я делаю изделия, дрожжевое. И ему нужно не раз хорошенько настояться, чтобы быть пригодным к приготовлению блюда.

Так, сначала нужно сделать опару. Для этого я смешиваю 150 грамм просеянной муки, 7 грамм сухих дрожжей, стакан теплого молока и половину столовой ложки сахара (можно чуть больше).

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

Накрываю пленкой и ставлю на полчаса в теплое место — тесто должно немного подняться и быть «пузырчатым».

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

Затем делаю вторую часть теста. Смешиваю 350 грамм муки, 2 яйца и еще один желток, щепотку соли и 5 столовых ложек растительного масла.

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

Добавляю опару и замешиваю мягкое тесто.

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

В процессе вымешивания засыпаю еще пару столовых ложек муки. Оставляю в теплом месте на час — тесто должно хорошенько подняться.

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

По прошествии этого времени, делю тесто на кусочки и формирую булочки. Начинкой будет не только сосиска, но и тертый сыр.

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

Раскачиваю лепешки, кладу начинку посредине и заворачиваю. Булочки ставлю на смазанный маслом противень.

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

Перед выпеканием даю им постоять еще минут 20. И только потом выпекаю при температуре 180 градусов на протяжении 35 минут. Перед готовкой смазываю их яйцом, чтобы поверхность у изделий была глянцевой.

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

Булочки делаются практически полдня, а съедаются за 10 минут). Я делю на порции, чтобы каждому досталось поровну, не то поссорятся.

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

Булочки с сосиской получаются нежными и пушистыми.

Булочки с сосисками и сыром. Любимая вкусняшка моих детей

А твердый сыр добавляет им потрясающие нотки вкуса.

Лучшие рецепты из сети — Рецепты блинчиков — Рецепты блинов на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть