Выпечка

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Кроме потрясающих вареников и пельменей, свекровь научила меня готовить и вкусные чебуреки. Рецепт настолько простой, что сделать их получилось с первого раза.

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Тесто состоит из 6 ингредиентов: мука, 2 яйца, по стакану сметаны и кефира, чайная ложка соли и столовая ложка сахара.

Для начала разбиваем в миску яйца. Перемешиваем их с сахаром и солью.

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Аккуратно вливаем в смесь кефир и сметану. Опять мешаем до однородного состояния.

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Всыпаем просеянную муку. Точного количества не скажу — это зависит и от жирности кефира и сметаны, и от размеров стаканов. Лично у меня уходит почти 4 стакана и еще пару ложек. Листаем галерею:

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Делаем это до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Накрываем его пленкой и ставим в холодильник на 40 минут. В это время готовим фарш. Я перемолола килограмм нежирной свиной вырезки и одну большую луковицу.

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Через 40 минут достала тесто и начала формировать лепешки.

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Лепила чебуреки, как вареники. Начинку ставила на один край и другим его прикрывала. Скрепляла. Для надежности и красоты прошлась по краям вилкой. Листаем галерею:

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Вот такие симпатяги получились. Они небольшие — размером с детскую ладошку.

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Чебуреки я жарю на сковородке в растительном масле.

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

У меня получилось более 50 штук. Это три тарелки с горкой.

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Первую дети съели за один присест. Вторую проглотил муж))) Третья осталась на утро.

Дети часто просят сделать им мясные чебуреки. Балую их иногда этой вкусняшкой

Знаю, что еда не очень полезная, но зато какая вкусная! Изредка можно себе позволить это вредное кулинарное наслаждение.

Отсюда

Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть