Хозяйке на заметку: рецепты печенья простые и вкусные

Популярные рецепты печенья простые, но вкусные выручат хозяйку при нежданном везите гостей. Да и домашних можно порадовать незамысловатым лакомством, которое подойдет и к чашечке чая и к стакану молока.

Популярные рецепты печенья, простые в приготовлении

Рецепт 1 – миндальные штучки

Ингредиенты: миндаль – 190 гр, один белок, четыре ст.л сахарной пудры, ст.л. жирной сметаны, ваниль, соль (можно взять морскую).

Как готовить?

1. Духовой шкаф разогревается до 160 градусов. Лучше это сделать заблаговременно.

2. Орешки измельчаются в муку. Это можно сделать при помощи блендера или любого другой кухонной техники для перемалывания.

3. Белки взбиваются. Обязательно должна получиться стойкая плотная пена.

4. В массу вводится весь сахарный песок и щепотка молотой морской соли. Белок еще раз немножко взбивается.

5. Добавляется сметана, ваниль, ореховая мука. Все компоненты аккуратно перемешиваются.

6. На противень помещается бумага для выпечки. Смоченной в холодной воде ложкой, тесто выкладывается на бумагу. Желательно формировать небольшие лепешечки.

7. Выпечка должна находиться в духовке не более 10 минут. Готовое печенье можно украсить свежими ягодами.

Рецепт 2 – печенюшки с медом и имбирем

Ингредиенты: 250 гр муки, пачка масла сливочного, сахар 50 гр, 100 гр мед, ч.л. измельченного имбиря, пачка разрыхлителя, соль, сода.

Как готовить?

1. В ёмкости смешивается соль, сода, имбирь, мука, разрыхлитель и сахар. Всё аккуратно перемешивается.

2. В смесь вводится сливочное масло, натертое на терке.

3. В массу вводится мед, все опять хорошо вымешивается.

4. Замешивается чуть влажное, хорошо формирующееся тесто.

5. Шарики печенья выкладываются на противень и выпекаются полчаса при температуре 160 градусов. По мере выпекания печенье из шарика превратится в пышную лепешку и на нём образуются специфические трещинки.