Популярная кулинария. Рецепты – выпечка торты

Какие только съедобные шедевры не позволяет получить кулинария. Рецепты, выпечка, торты, домашние пирожные и сладкие пироги всегда становились мерилом, которое позволяло оценить хорошую хозяйку. Самые традиционные рецепты между тем не уступают современным по популярности, поэтому не стоит их забывать.

Традиционная кулинария – рецепты. Выпечка – торты

Медовый торт

Ингредиенты для замешивания теста:

– два свежих яйца;

– три стакана просеянной пшеничной муки;

– стакан тростникового сахара;

– две ст.л. отборного меда;

– 200 граммов сливочного масла;

– 1 ч.л. соды;

– 50 граммов грецких орехов.

Для приготовления крема понадобится полтора стакана сахара, двести граммов сливочного масла и 800 граммов сметаны.

Приготовление торта

1. Яйца и сахар тщательно растираются в однородную массу.

2. В отдельную ёмкость следует поместить размягченное масло, мёд и соду. Все компоненты хорошо перемешиваются и помещаются на водяную баню.

Масса обрабатывается до достижения однородности.

3. Растертая яично-сахарная масса смешивается с мукой и остальными компонентами. Постепенно замешивается тесто, которое в процессе приготовления выкладывается на посыпанный мукой стол. В результате замеса оно должно стать мягким, но не прилипающим к рукам.

4. Полученная тестяная масса разделяется на шесть частей, из которых соответственно выпекаются коржи. Толщина коржа не должна превышать шесть миллиметров. Выпекаются коржи при температуре 180 градусов до готовности.

5. Крем готовится путем смешивания сливочного масла и сахара. Затем в массу вводится сметана и всё хорошенько взбивается миксером.

6. На красивое блюдо выкладываются коржи, посыпаются дроблеными орехами и смазываются кремом.

7. После того, как торт собран, его следует поместить на несколько часов в холодильник, затем его можно подавать домочадцам к столу.