Простая кулинария кексы рецепты

Кексы всегда будут одной из самых любимых сладостей. Они могут быть с начинками, с ягодами и фруктами, с шоколадом и даже совершенно не сладкие. Кулинария кексы рецепты постоянно изменяет и добавляет новые. Можно попробовать испечь несколько из них.

Ягодный кекс

Для теста: 150 гр масла сливочного, 3 яйца, 150 гр сахара, ваниль, 2 стакана муки, сода, вода, ягоды.

Масло растереть с сахаром и постепенно добавить яйца. Все время смесь хорошо вымешивать и сделать однородной. Затем добавить немного соды, 5 ложек воды, ваниль и муку. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи. Поэтому муку лучше добавлять частями, чтобы отрегулировать густоту.

Духовку нагреть до 200°С. В форму для кексов налить половину теста, аккуратно разложить по нему ягоды и залить остальным тестом. Готовиться кексу около 50 минут. Ягоды можно использовать свежие или консервированные.

Кекс творожный

200 гр творога, 200 гр муки, 50 гр сливочного масла, 2 яйца, разрыхлитель, 150 гр сахара.
Творог смешать с размягченным маслом и хорошо перемешать блендером до пастоподобной массы. Яйца взбить с сахаром отдельно и добавить порциями в творожную смесь. Соду смешать с мукой и ввести в тесто.
Выпекать кекс при 180° не менее 50 минут. Когда он будет готов и немного остынет, посыпать поверхность сахарной пудрой и нарезать на порции.

Шоколадные кексы

400 гр сметаны, 100 гр сахара, какао по вкусу, 1,5 сиакана манной крупы, 1 яйцо и немного соды.

Сметану перемешать с сахаром и какао. Можно добавить немного больше сахара, если хочется сделать кексы слаще. Затем добавить постепенно соду, яйцо и манку. Перемешать тесто и оставить на 10 минут.

Готовое тесто выложить в формочки ложкой и выпекать 20 минут. Если все тесто будет выпекаться в одной большой форме, времени понадобится вдвое больше.

Кулинария кексы рецепты всегда будет придумывать с новыми ингредиентами. Они могут изменяться, добавляться новые или совершенно необычные. Но кексы так и останутся воздушными и самыми любимыми.