Простая выпечка на сметане

Выпечка является прекрасным дополнением к чаю и прекрасному настроению. А выпечка на сметане всегда будет очень вкусной и ароматной.

Печенье сметанное

Понадобится 400 гр сметаны, 200 гр смальца, 200 гр масла топленого, сахарная пудра, 3-4 ложки кефира, мука.

Аккуратно растопить масло и смалец так, чтобы они были очень мягкими. В них добавить кефир и перемешать. Добавить сметану и размешать до получения однородной массы. Затем постепенно добавлять в массу муку. Тесто должно получиться мягким. Они не будет пластичным и станет немного крошиться. Но не нужно бояться, все сделано правильно.

Затем небольшими частями тесто раскатывать и вырезать разные небольшие фигурки. Аккуратно переносить их на противень и ставить в горячую духовку при 180° на 15-20 минут. Обязательно следить за печеньем, ведь оно готовится очень быстро. За это время в небольшую глубокую тарелку насыпать сахарную пудру. Когда печенье будет готово и немного остынет, обвалять его в пудре.

Из этого же теста можно делать небольшие рогалики. Для этого раскатать тесто в круг и нарезать треугольниками, как пиццу. На широкий край треугольника положить немного варенья и завернуть рулетик так, чтобы острый угол был посредине.

Пирог на сметане

Для приготовления 2 яйца, стакан сахара, ваниль, 100 гр масла сливочного, 1 стакан сметаны, мука, творог, вишни, 100 гр сметаны, сахар.

Яйца слегка взбить с сахаром и добавить ваниль. Затем ввести сметану и масло. Муки добавить 1-1,5 ст. Тесто должно получиться жидким. Примерно 300 гр творога смешать с сахаром по вкусу. Затем добавить вишни. Тесто вылить в форму. Сверху аккуратно ложкой разложить комки из творога и вишни, которые утонут. Сверху залить сметаной и поставить в духовку.

Такая простая выпечка на сметане всегда будет очень вкусной и готовить ее можно всей семьей. А когда она окажется на столе возле чая, то вся семья будет удивлена приятным ароматом и вкусом.