Выпечка

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Всегда к чашечке чаю или кофе хочется чего-нибудь сладенького и вкусненького. И, что может быть лучше домашней выпечки! А если ко всему прочему это будет быстрая и не затратная выпечка, тогда домашнее чаепитие будет вдвойне приятнее!

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Очень вкусно!

А сегодня хочу предложить вам рецепт простого печенья, которое можно приготовить на скорую руку. Печенье получается мягким с тонкой хрустящей корочкой.

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Ингредиенты для приготовления:

Сливочное масло — 120 г
Сахар — 120 г
Куриные яйца — 1 шт.
Молоко — 150 мл
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Мука — около 500 г
Для аромата можете добавить: или ванилин, или цедру лимона, апельсина…

Приступаем…

В миску кладем сливочное масло нарезанное кусочками, добавляем сахар, щепотку соли и при помощи лопатки растираем до мягкости. Если масло заранее достать из холодильника хотя бы за полчаса, оно успеет стать мягкими и процедура будет происходить быстрее. Но, в любом случае, результат будет одинаковым.

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Теперь вливаем молоко, разбиваем яйцо и добавляем что-нибудь для ароматизации — у меня это ванилин, но можно ещё добавить цедру каких-нибудь цитрусовых.

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Перемешиваем.

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Сначала просеиваем часть муки (где-то грамм 300) вместе с разрыхлителем, перемешиваем.

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Затем добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое, не липкое тесто.

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Делим тесто на несколько частей — так удобнее с ним работать.

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Каждую часть раскатываем в жгут, диаметром 2-3 см и нарезаем небольшими кусочками — можно немного наискось, так будет интереснее. А можно приготовить и другие варианты печенья, например, просто скатать шарики, или же раскатать в пласт и вырезать круглые сочни.

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Заготовки печенья выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой — может не поместиться на один противень, теста много.

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов — 15-20 минут. Не стоит ждать, что печенье сильно подрумяниться, если передержать, будет жестким. Готовьте, пробуйте, приятного вам чаепития!

Замешиваю простейшее песочное тесто и выпекаю очень вкусное печенье к чаю

Иcточник…

Лучшие рецепты из сети — Рецепты блинчиков — Рецепты блинов на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кнопка «Наверх»
Закрыть