3 варианта тающей во рту молочной картошки

Невесомая и нежная молочная картошка с обволакивающим ароматом и незабываем вкусом, просто тает во рту. Бюджетный и простой рецепт, очень полюбившийся в нашей семье.

Для приготовления понадобятся одни и те же доступные продукты. А вот кухонную технику можно использовать разную, что не повлияет на результат, который всегда получается восхитительным, не смотря на незамысловатость блюда.

Понадобятся:

Картошка 1 кг. (количество можно увеличить)
Сливочное масло 50 гр.
Молоко 250 мл.
Репчатый лук 1 средняя головка
Чеснок 2-3 зубчика (смотря насколько острое вы любите)
Прованские травы или сушеная зелень 1 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.

Готовим:

Картошку нарезаю либо небольшими не толстыми дольками, либо пластинками.

Дальше в зависимости от прибора.

В духовке:

Форму для запекания смазываю сливочным маслом, выкладываю слой картофеля, слой измельченного лука с чесноком, слой картофеля и так, пока не закончатся ингредиенты. Слои подсаливаю и перчу, добавляю прованские травы, но можно и без них. Сверху выкладываю остатки сливочного масла кусочками и заливаю молоком. Ставлю в духовку на 40 минут при 200 градусах.

В духовке получается более яркий вид, если между слоями добавить натертый сыр или залить не просто молоком, а молоком со взбитым яйцом получится полноценное сытное второе самостоятельное блюдо.

На сковороде:

Обжариваю лук с чесноком на сливочном масле. Выкладываю картошку, солю, перчу, добавляю приправу. Выкладываю остатки масла и заливаю молоком. Должно получаться так, чтобы картошка была практически скрыта. Тушу 30-35 минут (если дольками то 40), от толщины. При закрытой крышке.

В мультиварке:

На дно чаши мультиварки выкладываю измельченный лук и чеснок (в любом варианте можно использовать или лук или чеснок или же вместе, по желанию). Включаю программу Жарка ( у меня мультиварка Редмонд, программа по умолчанию 18 минут – достаточно 2-3 минуты, можно жарить еще до выхода на программу, т.к. разгоняется достаточно быстро) и обжариваю с маслом при открытой крышке.

Выкладываю картошку, добавляю остатки масла и молоко. Переключаю на программу Тушение на 30 минут.

Источник