Брускетта с семгой станет ярким акцентом на вашем столе

Сегодня сделаем брускетту с рыбой. Как же ярко и красиво смотрятся эти бутерброды на столе, а готовить их очень просто и быстро. Сделаем два варианта брускетты с лососем. Рыба будет в обоих вариантах, а вот на хлеб будет использовать разную основу.
для брускетты нам понадобится:

Багет- 1 шт.
Семга слабосоленая – 300 гр.
Сливочный сыр- 100 гр.
Авокадо- 1 шт.
Сливочное масло- 50 гр.
Огурец- 1 шт.

Багет нарезаем по диагонали тонкими кусочками. Сбрызгиваем их оливковым маслом и ставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 3-4 минуты.

Пока багет в духовки нарезаем семгу тонким полосками.

Огурец нарезаем слайсами с помощью овощечистки и скручиваем из него розочки.

1. Вариант- багет достаем из духовки, натираем чесноком каждый кусочек. Сверху мажем сливочным сыром(у меня маскарпоне), потом красиво укладываем семгу, кладем огурец.

2. Вариант- авокадо и сливочное масло взбиваем в блендере либо разминаем вилкой.

Авокадо нужно полить лимонным соком, чтобы он не потемнел. Намазываем основу на багет, сверху кладем огурец и рыбу.

Вот и все! Всем приятного аппетита!

Источник