Закуски

Икра из баклажан по-одесски

Икра из баклажан по-одесски

Икра из баклажан по-одесски

Сегодня у нас икра из баклажан по-одесски. Довольно интересный рецепт приготовления икра из баклажан.

Фото к рецепту: сырая икра из баклажан по-одесски

Категория: Закуски

Ингредиенты

  • баклажаны 3 шт.
  • перец болгарский 2 шт.
  • чеснок 3 зуб.
  • помидор 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • перец чили 1 шт. (по желанию)
  • перец черный
  • соль
  • масло растительное 3-4 ст.л.
  • уксус 2 ст.л.
  • петрушка 1 пучок (небольшой )

Икра из баклажан по-одесски пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов (процесс запекания можно провести накануне).

Подготовить баклажаны и перец для запекания. Запечь до готовности, остудить и почистить.

Помидоры освободить от кожицы. нарезать овощи кубиком, чеснок можно натереть на мелкой терке.

Все подготовленные овощи и зелень посолить и поперчить по вкусу, добавить уксус растительное масло перемешать

При подаче можно по желанию украсить зернами граната.

Икра из баклажан по-одесски видео рецепт

Иcточник

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять