Кабачковый рулет с сырной начинкой и помидором
Кабачковый рулет с сырной начинкой и помидором
Очень вкусный и ароматный кабачковый рулет с сырной начинкой и помидором понравится многим. Кабачковый рулет с сырной начинкой и помидором можно подать даже на праздничный стол. Делюсь рецептом.
Категория: Закуски
Ингредиенты
- кабачки — 3 шт.
- яйцо куриное — 3 шт.
- сыр — 150 гр.
- чеснок — 2 зубчик
- масло растительное — 1 ст.л.
- соль
- перец
- сметана — 4 ст.л.
- майонез — 2 ст.л.
- укроп — 1 пучок
- мука — 4 ст.л.
- помидор — 1 шт.
Кабачковый рулет с сырной начинкой и помидором пошаговый рецепт приготовления
1. Натираем кабачок на мелкой терке, солим. Оставляем на 10 минут. За это время кабачок выделит сок.
2. Тертый овощ несильно отжимаем, сок сливаем.
3. Добавляем к отжатой кабачковой массе куриные яйца, пару щепоток соли, перчим (по вкусу), 2 столовые ложки сметаны и 4 столовые ложки муки. Перемешиваем до получения однородной массы.
4. Противень застилаем пергаментной (силиконизированной) бумагой и смазываем растительным маслом.
5. Распределяем по пергаменту равномерным слоем кабачковый фарш.
6. Выпекаем при 180 градусах примерно 15-20 минут (время зависит от толщины коржа). Готовый кабачковый корж оставить до полного остывания (в противном случае его не удастся отделить от пергамента).
Похожие рецепты
7. Для начинки:
8. Натереть сыр на мелкую терку.
9. Добавить к сыру чеснок (натереть или пропустить через пресс), 2 ложки сметаны и майонеза, мелко нарезанный укроп. Перемешать до однородной массы.
10. На остывший корж нанести полученную сметанно-сырную смесь. Равномерно распределить по коржу.
11. Помидор нарезать тонкими слайсами и выложить их полосками на корж.
12. Свернуть кабачковый корж в рулет. Убрать на 1 час в холодильник.
Кабачковый рулет готов! Приятного аппетита!
Кабачковый рулет с сырной начинкой и помидором видео рецепт
Домашняя 120 мин 5