Легкие закуски под водку

Закуски всегда должны быть вкусными и порционными. Ведь желательно, чтобы они полностью и быстро помещались в рот. Поэтому желательно выбирать продукты, которые не будут растекаться, капать и не изменять своей формы. Закуски под водку бываю самые разнообразные.

Мини бутерброды

Понадобится черный и белый хлеб, огурец, сливочное масло, шпроты, зелень, морковка по-корейски.

Хлеб лучше брать квадратный нарезной. Тогда все кусочки получатся одинаковой толщины и размера. Несколько кусков белого и черного хлеба слегка смазать маслом и разрезать на 4 части. Огурец порезать тонкими кружками, а шпроты на две половинки. На темный хлеб класть кружок огурца и половинку шпроты, а на белый половинку шпроты и корейскую морковь. Все украсить мелкими веточками зелени. Можно использовать зубочистки или шпажки.

Закуска ассорти

Приготовить вареную колбасу или ветчину, твердый сыр, помидор, сладкий перец, оливки.

Твердый сыр нарезать тонкими ломтиками продолговатой формы. Колбасу, перец и помидор постараться нарезать небольшими кубиками по 2 см. разложить на столе сыри сверху построить пирамиду из колбасы, помидор и перца. свернуть обе стороны сыра вверх, закрывая пирамиду. На шпажки надеть по одной оливке и проткнуть ими каждый сооруженный рулет. Выложить их на тарелку и подавать на стол.

Рулетики из моцареллы

Моцарелла, свежий помидор, оливковое масло, соль, черный перец, зелень.

Шарики моцареллы нарезать тонкими кружками. Помидоры нарезать также и посыпать специями. Затем слегка сбрызнуть оливковым или другим растительным маслом. На кружок моцареллы выложить помидор и зелень, свернуть рулетом, проткнув зубочисткой. Полученные рулеты уложить на плоское блюдо и подавать свежими к столу.

Закуски под водку обязательно должны получиться свежими и сытными. Они могут быть большими или маленькими. Но все же небольшие варианты лучше выглядят и удобнее. Рецептов закусок очень много и можно проявить всю свою фантазию, вызывая удивление. Ведь очень красиво смотрятся креветки или кусочки кальмара, икра или ветчина, если из аккуратно оформить.